Ingrediënten
Voor 2 personen:
- 1 avocado
- ½ - 1 tl sriracha
- ½ - 1 el limoensap
- zeezout & gemalen peper
- Blaadjes spinazie
- 4 plakken jong belegen Uniekaas
- 2 sesam bagels (afgebakken of vers)
Bereiding
Bereidingstijd: 5 minuten
Pittige avocado crème
Halveer de avocado en verwijder de pit. Met een staafmixer pureer je de avocado in een kommetje met de sriracha en limoensap tot een zachte crème. Breng op smaak met zout en peper. Hoe meer sriracha je gebruikt, hoe pittiger de avocadocrème.
Rooster de sesambagel goudbruin en beleg met blaadjes babyspinazie. Daarop twee plakken jong belegen kaas en tot slot royaal de avocadocrème.
Eet smakelijk!
