Prei en zoete aardappel traybake met kaas en spekjes

Geschikt voor 4 personen

• 400 g zoete aardappel, geschild en in kleine blokjes gesneden

• 500 g prei

• 250 g spekjes

• 3 el olijfolie

• Peper en zout

Benodigdheden: Bakplaat bekleed met bakpapier of ovenschaal
Bereidingstijd: 40 minuten

Verwarm de oven voor op 200°C.
Schil de zoete aardappel en snijd deze in blokken. Snijd de prei in grove stukken.
Verdeel de zoete aardappel, prei en spekjes gelijkmatig over de bakplaat of ovenschaal.
Besprenkel het geheel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
Rooster gedurende 25 minuten in het midden van de oven. Halverwege de baktijd de aardappels even omscheppen.
Voeg de geraspte kaas toe ongeveer 5 minuten voor het eind van de baktijd en laat dit goudbruin meekleuren.

Oer-Hollands lekker met de karakteristieke smaken van de Hollandse keuken: peterselie, foelie, wortel, gerookte paprika en witte peper.

Clubsandwich met Jong belegen Uniekaas mayonaise, gerookte kip, ei, avocado, cherry tomaten en kiemgroenten

Croissant met jonge kaas, ham en een gepocheerd ei

Nacho's met kaas

Koken met Miljuschka