Broodjes van Linda
Video afspelen
Focaccia met harissa, gegrilde tomaat & belegen kaas

Ingrediënten

Voor 2 personen:

  • 1 focaccia rozemarijn / zeezout
  • 4 tomaten, in plakjes - zaadlijsten verwijderd (kontjes niet gebruiken)
  • 2 el mayonaise gemengd met 1 tl harissa (of gebruik sambal in plaats van harissa)
  • 3 - 4 plakken belegen Uniekaas per foccacia
  • zout en peper

Bereiding

10 minuten, inclusief oventijd

Bak de focaccia volgens de gebruiksaanwijzing af in de oven. Snijd in vier gelijke stukken en halveer.
Beleg royaal met Uniekaas en smeer daarover – naar smaak – wat van de harissa mayonaise
Grill de tomaat in een grillpan (of koekenpan met klein beetje olie) tot warm maar niet te zacht.
Leg de gegrilde tomaat op je broodje en serveer meteen.

Eet smakelijk!

Gerelateerde producten

Belegen
Belegen

Meer recepten

Smorrebrod met aardappel en twee soorten kaas
Smorrebrod met aardappel en twee soorten kaas
Koken met Miljuschka
Hard broodje met groene asperges, granaatappelpitten, balsamico crème & belegen kaas
Hard broodje met groene asperges, granaatappelpitten, balsamico crème & belegen kaas
Crostini’s met Jong belegen Uniekaas, verse vijgen en gekarameliseerde pecannoten
Crostini’s met Jong belegen Uniekaas, verse vijgen en gekarameliseerde pecannoten