Uniekaas is meer dan alleen Echte Hollandse Goudsche

Uniekaas heeft verrassend veel verschillende producten. De meest populaire Nederlandse kaas is natuurlijk de Uniekaas Echte Hollandse Goudsche, een traditionele en natuurzuivere kaas. De kaas is vol van smaak en hij wordt in alle leeftijden gegeten. Voor de liefhebbers is er ook de overjarige en pittige extra overjarige kaas.

Nederlanders eten steeds bewuster. De 30+ kaas van Uniekaas past uitstekend in een gezonder en bewuster eetpatroon. Ook Uniekaas Geitenkaas, een puur natuurzuiver product, past goed in een verantwoord dieet. Maar Uniekaas gaat ook over de grenzen, met Parrano en BonAmi. Parrano is een Hollandse kaas met een pittig, Italiaans temperament. Uniekaas is continue bezig met innovaties, zowel op het gebied van producten als verpakkingen. Houd het kaasschap in de gaten!

Elke kaas van Uniekaas heeft een leven: hij begint jong en flauw, rijpt tot een vol karakter, en vervalt uiteindelijk tot grove scherpte. Hoe kan de kaas uiteindelijk die verrukkelijke smaak krijgen? Dat gebeurt als volgt: tijdens het rijpen trekt het zout in de kaas, verdampt geleidelijk een deel van het vocht, wordt de kaas steviger en krijgt het een hoger droge-stof-gehalte. Echte Hollandse Goudsche kaas Jong heeft een minimale rijpingsperiode van 4 weken. Deze jonge kaas smaakt zacht en romig, terwijl een oude kaas pikant van smaak is. Zo heeft elke kaas een andere smaakbeleving.